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マルトデキストリンは、でんぷんを酵素分解したデキストリンの仲間です。ほんのり甘味を感じる程度(甘さは砂糖の約10分の1)なので、量の摂取が容易。グルコース(ブドウ糖)と同程度速く吸収され、即エネルギーになります。グラムあたりのカロリーや消化・吸収の効率は砂糖と同等なので、甘さを気にせずエネルギーを補充することができます。

アスリート専用「粉飴」マルトデキストリン

アスリートにとっての糖質摂取の重要性、マルトデキストリンの有効性をアスリートや有識者の方々にお聞きしました。

アスリート・有識者インタビュー
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